Após 5 anos trabalhando no segmento de franquia de sorveteria e com mais de 90 sorveterias em nossa rede, muitos internautas enviam email perguntando (antes mesmo de conhecer o nosso projeto) se abrir uma franquia no segmento de sorvetes é ou não um bom negócio.
Para responder essa questão, resolvi escrever esse artigo e dar argumentos – não opinar – para que o leitor possa definir se abrir uma franquia de sorveteria valeria a pena ou não.
Primeiros Passos da Franquia de Sorveteria
Para uma marca de sorvete se tornar uma franquia, ela precisa ter experiência de mercado e, principalmente, “know-how” comercial e industrial.
Não adianta saber vender um produto de baixa qualidade ou vender um produto de qualidade ruim. Qualidade na produção dos produtos e sabedoria comercial são dois pontos em comum para o sucesso de qualquer marca, principalmente no segmento alimentício!
Números de Franquias de Sorvetes no Brasil!
Segundo a ABF (Associação Brasileira de Franchising), as franquias de doces e sorvetes faturaram cerca de R$510 milhões em 2011, representando 7% do total arrecadado pelo seguimento de alimentação no Brasil (faturamento estimado em R$7,3 bilhões). Essa pesquisa foi realizada pela própria ABF em parceria com a Food Service ECD, especializada no assunto.
Público Alvo que Consome o seu Produto não para de Crescer!
00Além desses números, um fator extremamente importante é o fato de o brasileiro ter aumentado o consumo de alimentos fora do lar, ou seja, nunca foi tão comum fazer uma refeição fora de casa.
Nesse quesito, a sobremesa ganha espaço, pois é comum você saborear um delicioso sorvete após o almoço ou mesmo quando ao fazer um passeio em família.
Novas oportunidades de negócios surgiram e muitos consumidores novos nasceram com a acessão da famosa “Classe C”, que hoje possui maior poder aquisitivo, maior liberdade de consumo e está muito mais exigente, isso significa que querem produtos e atendimento de qualidade e estão dispostos a pagar por isso.
Foi-se o tempo em que a antiga “casquinha” era suficiente. O valor agregado do produto está muito mais consolidado!
Além do que, você conhece alguém que não gosta de sorvete?
Valor do Investimento é muito Menor!
Se você está disposto a tornar-se um empreendedor através da aquisição de uma franquia, provavelmente fez algumas pesquisas e reparou que os investimentos iniciais para a aquisição de uma unidade no setor de alimentação partem de R$150.000,00.
Uma franquia da sorveteria Lip’s, em muitos dos casos, ficam abaixo dos R$50.000,00, e já contemplamos o investimento com todos os equipamentos necessário para você iniciar a operação (mobiliário específico, freezers, identidade visual, comunicação, marketing, marketing digital e treinamentos), o que faz da nossa rede uma excelente opção de investimento.
Concluindo: Franquia de Sorveteria é um Bom Negócio?
Para concluir este artigo reforço os números que a ABF apresentou (referentes a 2011) e o fato da população brasileira ser fortemente adepta aos sorvetes, principalmente os nacionais que possuem menor teor de gordura e são mais saudáveis.
Nossa franquia de sorveteria também concede a possibilidade de você trabalhar com o açaí, outra sensação que agrada todos os gostos e paladares.
O objetivo do artigo não era abordar margens de venda, mas ainda não conheço produtos que oferecem até 300% de lucro bruto. E você?
