As franquias baratas estão entre as mais procuradas por quem quer entrar no franchising, principalmente em tempos de crise. São muitas as opções de marcas que oferecem modelos de franquias a custos bastante reduzidos: segundo a Associação Brasileira de Franchising – ABF, as franquias com investimento inicial de até R$ 25 mil representam 5% das franquias do país.
Você acha possível investir pouco em um modelo de negócio já estabelecido no mercado? Saiba que isso existe e está mais fácil do que nunca ter uma franquia de sorvete barata.
A franquia de sorveteria Lip’s, por exemplo, não cobra taxa, royalties e taxa de marketing, de forma que os parceiros possam estar dedicados 100% na operação do novo negócio. A ausência de taxas tem como resultado um custo mais baixo.
História
A Lip’s produz sorvetes em um processo simples e quase 100% manual, em um espaço com pouco mais de 10m². No início, em 1991, os fundadores colocaram o sorvete em sua quitanda, e como a aceitação do público foi bem grande, eles vislumbraram um novo mercado. Semanas após iniciarem a produção, começaram a comercializar os picolés para vendedores que trabalhavam com sorvetes nos trens da antiga RFF, nas linhas que partiam da estação Brás rumo a Mogi das Cruzes.
Dois anos depois, começaram a atender cantinas de escolas, pequenos comércios e lanchonetes da região. Em 1994 já estavam atendendo distribuidoras de doces, mercados regionais e salões de festas.
Com o sucesso no empreendimento, começaram a focar na qualidade dos produtos. Para isso, investiram em processos para tornar realidade este objetivo. A Lip’s expandiu suas atividades, aumentou a linha de produtos e a área de atuação. Atualmente a fábrica localiza-se em uma área de 2.000 m² e com uma capacidade diária de 60 mil litros de sorvetes pasteurizados e homogeneizados, além de 100 mil unidades de picolés.
Como abrir uma sorveteria self service
Você pode abrir uma franquia de sorvete barata como a Lip’s! Em formato self-service, a empresa precisa contar com fornecedores de confiança que façam a cadeia girar sempre pensando na qualidade e no bom serviço prestado. Conhecer a vizinhança, o espaço escolhido para hospedar a sorveteria e o comportamento do público são características que fazem parte do perfil do negócio, isto é, itens fundamentais para concluir um planejamento de negócios com êxito.
A distribuição dos sorvetes e dos acompanhamentos deve ser organizada e transmitir limpeza. O espaço destinado aos ingredientes precisa ser disposto de uma forma que deixe todos confortáveis e não haja problemas na circulação das pessoas ao montar ou apreciar os sorvetes. As posições e distribuição dos móveis, máquinas e do balcão devem ser pensadas no conforto do cliente.
Alguns equipamentos básicos necessários para dar suporte em como abrir uma sorveteria self service são: freezer, mesas, cadeiras, balcões, taças, talheres e assim por diante.
Alta qualidade
Nenhuma franquia de sorveteria sobrevive se não oferecer o melhor para seus clientes. Com isso em mente, a Lip´s se preocupa em comercializar um produto de qualidade, e pensa em toda a logística, desde a fabricação até a entrega ao ponto de venda.
Apesar de ser uma franquia de sorvete barata, a Lip’s procura manter a elevada qualidade do padrão, vital para qualquer negócio no ramo de alimentação.
