Como o sorvete é um produto sazonal (seu consumo varia de acordo com a época e a temperatura do ano), manter a loja cheia o ano inteiro é um grande desafio para o empreendedor! Para isso, sua sorveteria deve se destacar das concorrentes pela criatividade, tornando-a um diferencial. Neste artigo apresentaremos Dicas Para Inovar em sua Sorveteria e bombar o ano inteiro!
A Sorveteria e o Sorvete!
Sorveterias podem ser uma ótima opção de passeio entre amigos e familiares. Faz algum tempo que a sorveteria deixou de ser somente um “lugar que vende sorvete”. Desde o surgimento da primeira sorveteria até sua popularização, vemos que as casas de sorvetes são um dos destinos prediletos entre os brasileiros em uma tarde quente de domingo.
Criatividade Empreendedora!
Entenda que a responsabilidade pelas mudanças e, principalmente, pela satisfação dos clientes é de responsabilidade do empreendedor. Assim, podemos fazer pequenas adequações para tornar o ambiente mais agradável ou mesmo uma promoção mais agressiva (menor preço ou distribuição de brindes) para atrair novos consumidores para sua empresa.
Abaixo vamos destacar 3 dicas que podem abrir um leque de oportunidades para você, empreendedor! Faça a melhor adaptação possível para a realidade da sua empresa e para o valor de investimento disponível.
Dica 1: A Decoração
Não tenha medo de inovar em sua sorveteria, isso pode envolver ousar na decoração, por exemplo! As pessoas adoram estilos e detalhes diferentes, com objetos interessantes pendurados pelo estabelecimento, tornando sua loja um ambiente temático.
Com um tema escolhido, você constrói a identidade visual do seu negócio, sendo um diferencial perante seu concorrentes. Não fique limitado à decoração com cartazes de pessoas felizes tomando um milk shake. Você pode ir muito além do que todas as sorveterias fazem!
Uma ideia é decorar o ambiente com um design “vintage”, lembrando uma sorveteria dos anos 50. Outra dica criativa é o ambiente “clean”, o branco predominando o ambiente e com cores vibrantes nos detalhes, sem esquecer da boa iluminação!
Além disso, você pode fazer uma decoração temática, ou seja, conforme época do ano. No dia das mães, porque não fazer cartazes ou banners destinados a elas? Utilize frases criativas e que relembrem como é bom tomar sorvete em companhia da família!
Dia dos pais, carnaval, festa junina, dia das crianças e Natal também são importantes e estratégicas para sua empresa, lembre-se, cada ocasião pede um estilo de comunicação!
Dica 2: Produtos
Além da decoração, inovar em sua sorveteria pode significar inovação de produtos, afinal, é importante despertar o interesse dos clientes com coisas novas e tendências do momento – você não vai querer ficar para trás. Um dos produtos que está em alta nos dias de hoje, por exemplo, é o açaí. Já publicamos um artigo falando sobre o sucesso do açaí no Brasil, clique para ler mais!
Trabalhar com diversas opções de frutas combinadas com Açaí é uma EXCELENTE maneira de garantir seu faturamento durante os dias mais gelados. O brasileiro se acostumou a tomar o Açaí em qualquer época do ano, sempre alinhado com estilo de vida.
A sazonalidade é um problema que todos os empresários do setor de sorvetes enfrentam. Uma ótima opção é trabalhar com fondue de sorvete ou sorvete assado, que apesar de serem sobremesas geladas, são muito consumidas no inverno.
Se você procura opções criativas para vencer o inverno, leia nosso artigo 3 Dicas Extraordinárias de como Vender Sorvete no Inverno
Dica 3: Promoções
A melhor forma de aumentar seu faturamento é VENDENDO para seus atuais clientes! Invista em ações de marketing de RELACIONAMENTO, ou seja, ações que estimulam seus clientes a voltarem em sua unidade. Para exemplificar: você pode inovar em sua sorveteria aplicando o CARTÃO FIDELIDADE em que a cada 10 Açaís você ganha 1.
Além disso, estimule seus clientes a trazerem novas pessoas a sua sorveteria. O Marketing de Relacionamento ainda é o melhor negócio, além de fortalecer sua imagem ajuda a divulgar sua empresa.
Uma outra dica é inserir sua loja na web, em especial nas redes sociais. Tenha um perfil no Facebook (FANPAGE), para você postar promoções e fotos dos seus produtos. Você também pode criar vídeos de sua empresa e ter um canal no YouTube, ensinando seus clientes receitas com sorvete!
Uma das formas de atrair a atenção dos internautas é estimulando o check-in no local (através do Facebook ou do FourSquare). Cada vez que alguém fizer o check-in na sua sorveteria, ela pode ganhar 5% de desconto. O cliente fica feliz porque ganhou desconto e você divulga sua empresa para todos os amigos dele!
Quer mais dicas como essa? Leia nosso artigo Como Fazer Ações de Marketing em uma Sorveteria!
Conclusão: Criatividade e Sorvete Combinam?
Como visto, criatividade e inovação não podem faltar em qualquer negócio que deseja crescer e aumentar sua base de clientes. Isso se aplica SIM às sorveterias, pois todo empresário quer ver sua sorveteria crescer e sua marca valorizada.
Pensar fora da caixinha, não ter medo de ousar e fazer promoções criativas são alguns dos fatores para a sua sorveteria se destacar das outras!
Pense nisso e SUCESSO!
