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Dicas de Administração

17 de novembro de 2017

Por que ter um manual de boas práticas de fabricação de sorvetes é importante?

manual de boas práticas de fabricação de sorvetes

O processo de fabricação de sorvete, assim como qualquer outra atividade industrial, compreende uma série de normas previstas por órgãos relacionados à adoção de boas práticas, saúde e vigilância sanitária. Isso porque os ingredientes utilizados para alcançar a fórmula do sorvete podem ocasionar risco epidemiológico, caso não sejam corretamente manuseados. Em razão disso, é muito […]

23 de junho de 2017

5 Dicas de Como Administrar uma Sorveteria

como administrar uma sorveteria

Administrar uma sorveteria pode parecer uma tarefa simples, afinal, não é só pensar na quantidade de fornecedores que temos verus a quantidade de produtos que vendemos? Nada disso,  é preciso entender efetivamente de onde vem o dinheiro e para onde de fato ele vai! Noções de administração são fundamentais para o sucesso de qualquer empresa e, em […]